Erfolg für Lou Passou: Silbermedaille für "La Douceur du Tarn"!

Wir platzen vor Freude! Unser Douceur du Tarn wurde bei der Pariser Käsemesse 2024 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet! 🥈🎉

Diese köstliche Käsespezialität hat bereits eine glänzende Geschichte, mit einer Reihe von Auszeichnungen, die ihre Qualität und Tradition unterstreichen.

Unter 279 französischen Käsesorten hat sich der Douceur du Tarn hervorgehoben - ein wahrer Schatz aus der Region Okzitanien. Die Medaille würdigt nicht nur seinen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch das Engagement für traditionelles Handwerk und faire Entlohnung für Landwirte.

Genießt das außergewöhnliche Aroma und die besondere Herstellung dieses Käses, der mit einer einzigartigen Mischung aus Wasser, Salz und Karamell verfeinert wird. Die liebevolle Pflege während des Reifeprozesses verleiht ihm nicht nur seine charakteristische Farbe, sondern auch eine ästhetische Vielfalt an Schimmelkulturen.

Der Douceur du Tarn wird aus hochwertiger Schafmilch von Lacaune-Schafen hergestellt, die nur 1,5 Liter Milch pro Tag geben. Die Milch stammt ausschließlich von Höfen im Umkreis von 30 km, was die Qualität und Nachhaltigkeit betont. Der Name des Käses bezieht sich auf den Fluss "Tarn", der durch die Region fließt, und auf die "Douceur" oder "Weichheit" seines geschmeidigen Teigs.

Diese Auszeichnung ist eine Anerkennung für tägliche Leidenschaft und hochwertige Produkte, eine perfekte Mischung aus Tradition und Moderne! 🙏